Pizzeria. Lunga lievitazione. Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione ideale per Pizza Npoletana.

Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli. 

IPO FARINA

"00"

PROTEINE

12,50%

SHELF LIFE

12 mesi

PANIFICAZIONE

W 260/270

ELASTICITÀ

P/L 0,50 / 0,60

 

FARINA Caputo Pizzeria 5 kg Speciale Per Pizza

SKU: 8014601046208
CHF 12,90Prezzo
  • farina di grano tenero Tipo "00"

  • 04/2021

 

091 224 30 31

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